small bones 意味

• small bones
  小骨
  こぼね
  

例文

1. conger pike is full of long , hard small bones .
   ハモには長くて硬い小骨が非常に多い。
2. for this reason , preparation called ' honekiri ' (cutting small bones ) is required in order to eat it .
   そのため食べるには「骨切り」という下処理が必要となる。
3. this is a technique performed to remove the small bones by making small cuts in the meat of the fish which is opened from the ventral side without cutting the skin , and which requires proficiency
   これは腹側から開いたハモの身に、皮を切らないように細かい切りこみを入れて小骨を切断する技法で、熟練が必要である。